다음은 레스토랑의 서비스를 개선하는 데 사용할 수 있는 최고의 메뉴 디자인 기술과 제안 사항입니다 창원 한식 맛집.
눈이 어떻게 스캔하는지 알아두세요
고객은 책을 읽는 것처럼 메뉴를 읽는 경향이 있습니다. 즉, 왼쪽 상단에서 시작하여 아래로 내려가는 경향이 있습니다. 따라서 많은 레스토랑에서는 고객이 가장 먼저 눈에 띄는 곳에 고가 품목을 배치합니다.
이전에는 고객의 시선이 오른쪽 상단 모서리에 있는 최적의 지점에 먼저 쏠린다고 생각했기 때문에 많은 메뉴가 이를 염두에 두고 디자인되었음을 알 수 있습니다.
메뉴를 논리적 섹션으로 나누기
메뉴를 여러 섹션으로 분리하면 고객이 원하는 것을 더 쉽게 찾을 수 있습니다. 가장 논리적인 섹션은 스타터, 메인, 디저트 및 음료이며 필요에 따라 모두 세분화됩니다. 예를 들어, 레스토랑에서 다양한 단백질 요리를 제공하는 경우 이러한 단백질을 자체 하위 섹션으로 분리하는 것이 논리적입니다.
다양한 메뉴 섹션을 구별하는 좋은 방법은 상자를 사용하는 것입니다. 상자는 다양한 섹션에 주의를 끌며 식당에서 수익성이 가장 높은 요리를 홍보하는 데 자주 사용됩니다.
사진을 너무 많이 사용하지 마세요.
전문적인 음식 사진 촬영 비용이 비싸다는 점 외에도 고객은 메뉴에 사진이 너무 많은 것을 싫어하는 경향이 있으므로 가능한 한 아껴서 사용하는 것으로 나타났습니다.
매 식사마다 사진을 찍는 대신 식사 설명에 더 많은 시간을 할애하거나 레스토랑의 개성을 전달하는 일러스트레이션을 시도해 보세요. 사진을 고집한다면 메뉴를 페이지당 사진 하나로 제한하세요.
Rand 기호를 생략하세요.
연구에 따르면 고객이 가격 앞에 통화 기호를 표시하지 않으면 레스토랑에서 더 많은 돈을 지출할 가능성이 있는 것으로 나타났습니다. 전문가들이 제안하는 또 다른 수익 창출 제안은 가격을 메뉴 오른쪽 열 아래에 두는 대신 가격을 “숨기는” 것입니다. 대신 가격을 책정하는 가장 좋은 장소 중 하나는 맛있는 식사 설명 다음입니다.
적절한 타이포그래피와 색상을 선택하세요
메뉴에 선택하는 글꼴과 색상은 메뉴의 가독성을 보장하는 것 외에도 레스토랑의 개성을 전달해야 합니다. 다양한 글꼴 유형, 크기 및 색상은 특정 항목과 섹션을 구별하는 데 도움이 될 수 있지만 너무 다양하면 고객에게 혼란을 주고 불만을 야기할 수 있습니다.
메뉴를 디자인할 때 과용하지 않으려면 레스토랑의 개성에 맞는 두 가지 색상을 선택하고 메뉴에 사용할 글꼴 유형과 크기는 최대 두 가지만 선택하세요.
어떤 아이디어와 디자인을 선택하든 레스토랑의 정체성에 충실하고 최고의 요리를 강조하며 고객의 식사 경험을 즐겁게 만드는 메뉴를 만들어야 합니다.