캘리포니아 미식가 전문가 볼프강 퍽은 퓨전 요리의 개척자 중 한 명으로 알려져 있으며 코로나의 식당에서 중국 치킨 샐러드와 같은 요리를 발전시킵니다.
캘리포니아에서는 감귤 맛이 바삭 바삭하고 적재 된 멕시코 음식을 발견 할 것입니다. 그들은 야채를 사용하는 것을 꺼려하지 않고 심지어 완전히 채소 애인 인 멕시코 음식을 만들기도합니다. 물고기는 추가적으로 매우 두드러집니다. 생선 타코는 캘리포니아 멕시코의 가장 사랑 받고 모범적 인 삽화입니다. 이 로케일의 멕시코 음식은 그렇지 않으면 “Baja Style”또는 “Crisp Mex”라고합니다.
뉴 멕시코에서 동쪽으로 음식은 개인적으로 개발 된 콩 스튜 페퍼에 의해 묘사됩니다. 그들은 붉은 색과 녹색 스튜 소스로 찬사를 받았습니다. 여기에 찬사를받은 몇 가지 요리는 쌓인 엔칠 라다와 수파 빌라입니다. 당신은 마찬가지로 “멕시코 남서부”로 언급 된 새로운 스타일의 멕시코 음식에 대해 알고있을 것입니다.
아마도 가장 인기있는 영토 멕시코 요리는 Tex Mex 일 것입니다. 소수의 개인은 Tex Mex라는 용어를 사용하여 “진실하지 않은”멕시코 음식을 암시하지만, 텍사스에서 주로 발견 된 특정 스타일의 멕시코 음식을 암시합니다. 텍사스 인들은 멕시코 음식이 불 같은 음식과 칙칙하다고 생각합니다. 고기는 정기적으로 Fajitas 및 Bean Stew Con Carne과 같은 요리의 주요 고정입니다.
캘리포니아 북부에는 와인 네이션이 인접 해 있으며 프랑스어, 이탈리아어 및 지중해 추진 식품은 틀림없이 아시아 인용 통행료입니다. 상당수의 식당, 카페, 비스트로 및 그릴은 이웃 생산자와 농민 시장에서 공급하는 고정 장치를 사용합니다.
캘리포니아 해안, 특히 노스 코스트와 중앙 해안 지구는 캘리포니아 다이어트의 필수품 인 물고기의 우물입니다.
폭행과 프리카시드 식품은 캘리포니아에서는 다른 지역에있는 것처럼 평범하지 않지만 어류 타코, 튀김 및 프렌치 튀김과 같은 몇 가지 면제가 있습니다.
캘리포니아 중앙 계곡의 다른 특성을 농업은 주에서 신선한 농산물을 제공합니다. 미국의 총 농지의 1 % 미만에서 Central Valley는 품질에 따라 국가 원예 수익률의 8 %를 생산합니다.
수많은 전통적인 실제 멕시코 음식 식당이 미국에 존재하며, 수많은 현지 스타일의 멕시코 식당이 관습적인 요리를 제공합니다. Bona fide Mexican Food의 몇 가지 샘플은 Tamales, Mole, Menudo 및 Chile Relleno입니다.
훌륭한 멕시코 음식을 먹기 위해 식당을 방문 할 필요는 없지만 코로나에는 멕시코 레스토랑이 많이 있습니다. 고정의 대부분은 집에서 천국의 멕시코 음식을 만들 수 있도록 즉시 접근 할 수 있습니다.