더 중요한 것은 잘못된 당뇨병 요리법을 사용하고 잘못된 음식을 섭취하면 인슐린과 혈당 수치가 높아져 염증을 촉진하여 당뇨병 위험이 높아질 수 있다는 것입니다.
당뇨병 환자에게 탄수화물 섭취가 중요한 이유는 무엇입니까?
지방, 단백질, 탄수화물은 모두 신체에 에너지를 공급하는 다량 영양소입니다. 그러나 탄수화물은 이 세 가지 중에서 혈당에 가장 큰 영향을 미칩니다. 이는 포도당이나 설탕으로 분해된 후 혈류로 흡수되기 때문입니다.
탄수화물은 섬유질, 설탕, 전분으로 구성됩니다. 그럼에도 불구하고 섬유질은 다른 탄수화물과 비슷한 방식으로 신체에 흡수되거나 소화되지 않습니다. 결과적으로 혈당이 증가하지 않습니다.
음식의 전체 탄수화물에서 섬유질을 제거하면 순 탄수화물 함량 또는 소화 가능한 탄수화물 함량이 남게 됩니다. 예를 들어, 혼합 야채 한 컵에 탄수화물 20g과 섬유질 12g이 포함되어 있다면 순 탄수화물 수치는 8g입니다.
당뇨병이 있고 한 번에 과도한 탄수화물을 섭취하면 혈당 수치가 높은 수준으로 높아질 수 있습니다. 이러한 높은 혈당 수치는 시간이 지남에 따라 혈관과 신체의 신경을 파괴할 수 있으며, 이는 신장 질환, 심장 질환 및 기타 심각한 건강 상태의 발판이 될 수 있습니다.
낮은 탄수화물 섭취를 유지하면 혈당 급증을 예방하고 당뇨병 합병증의 위험을 크게 줄이는 데 큰 도움이 될 수 있습니다.
당뇨병이 있는 경우 당뇨병을 자연적으로 치료하려면 다음과 같은 킬러푸드를 피해야 합니다.
1. 밥, 파스타, 흰빵
쌀, 파스타, 흰빵은 모두 고탄수화물 가공식품입니다. 제1형 및 제2형 당뇨병이 있는 경우 베이글, 빵 및 기타 정제된 밀가루 음식을 섭취하면 혈당 수치가 크게 높아진다는 것이 입증되었습니다.
쌀, 파스타, 흰 빵은 탄수화물 함량이 높지만 섬유질 함량은 낮습니다. 이 혼합물은 혈당 수치를 높일 수 있습니다. 반면, 섬유질이 풍부한 전체 식품을 선택하면 혈당 반응을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 단 음료
설탕이 첨가된 음료는 당뇨병 환자가 가장 선호하는 음료입니다. 이는 탄수화물 함량이 매우 높기 때문입니다. 354ml 또는 12온스짜리 탄산음료 캔은 38g을 제공합니다.