White/Creamy Sella, Golden Sella 및 Steam 버전으로 제공됩니다. 긴 길이는 요리 전후에 곡물 길이가 가장 길기 때문에 다른 형태의 바스마티와 구별됩니다. 곡물도 다른 바스마티 쌀보다 얇습니다 브로콜리.
짧은 시간에 쉽게 지을 수 있는 바스마티 쌀로 알려져 전 세계 다양한 요리에 널리 사용됩니다. 맛과 향이 풍부하고, 길이가 길고 부드러운 식감과 얇고 가느다란 곡물이 특징으로 주로 요리에 사용되는 제품입니다.
1121 바스마티를 사육하는 데에도 식물에 대한 세심한 배려와 안전이 필요합니다. 돌풍, 발뿌리 등과 같은 다양한 종류의 식물 질병으로부터 보호해야 합니다. 이는 수출용 최고의 향기로운 바스마티 쌀을 얻는 데 필요합니다.
필요한 기후:
이 바스마티 품종은 장기간의 햇빛, 높은 습도 및 확실한 물 공급이 필요합니다. 비교적 서늘한 온도에서 작물을 숙성시키면 요리와 식용 특성이 뛰어난 바스마티 품종이 생산될 수 있습니다. 곡물 충전 기간의 높은 온도는 쌀알의 신장 및 밥의 끈적임과 같은 바스마티 쌀의 조리 및 식미 특성을 감소시킵니다. 성숙하는 데는 135~145일이 걸립니다.
재배 상태:
대부분 1121개의 바스마티 쌀은 이 바스마티 쌀에 가장 적합한 기후를 가진 Punjab, Haryana, Himachal Pradesh, Delhi, Uttarakhand, Uttar Pradesh 및 Bihar에서 생산됩니다. 이들 주는 다양한 종류의 바스마티를 생산하는 주요 생산지입니다.
영양가:
탄수화물 81g
식이섬유 1g
설탕 0g
지방 0g
포화 0g
다중불포화지방 0g
단일 불포화 0g
트랜스 0g
단백질 8g
나트륨 5mg
칼륨 115mg
콜레스테롤 0mg
비타민A 0%
비타민C 0%
칼슘 2%
철 4%
백분율은 하루 2000칼로리의 식단을 기준으로 합니다.
수출에 필요한 사양 :
순도 95%
천연 혼화제 5%
평균 입자 길이 8.35 mm Min.
수분 12.5% 최대.
깨진 곡물 1% 최대.
손상/변색 입자 1% Max.
미성숙 곡물 1% 최대.
이물질 없음
수출을 위해서는 위의 사양이 필요합니다.
수출국: – 주로 이 바스마티는 이란, 이라크, UAE, 사우디아라비아 등과 같은 걸프만 국가로 수출됩니다. 이곳은 모두 이슬람 국가이고 이 바스마티는 주로 비리야니에 사용되므로 “비리야니 특제 쌀”이라고 불립니다. 미국, 영국, 캐나다, 호주, 뉴질랜드에서도 수요가 높습니다. 이 나라는 또한 다양한 요리에 바스마티를 사용하고 있습니다.
1121 바스마티는 전체 바스마티 수출의 70%를 차지하고 있습니다. 이는 인도에서 가장 수요가 많은 쌀임을 의미합니다.
인도는 바스마티 쌀 수출 1위 국가로 전 세계 바스마티 쌀 수출량의 42%를 차지합니다. 전 세계적으로 47억 1천만 달러에 달하는 바스마티 쌀을 수출하고 있습니다. 쌀을 가장 많이 생산하는 중국이 있지만 쌀을 가장 많이 수출하는 인도가 있습니다. 이것이 바로 인도가 바스마티 쌀 수출의 최고 위치에 있는 이유입니다.