광고 개인이 채식주의 음식을 먹기로 결정하는 수많은 이유 중 하나는 모든 사람이 맛있고 훌륭한 영양을 제공하는 음식에 기울기 때문입니다. 채식주의자를 위한 요리에는 이를 충족시킬 몇 가지 필수적인 시스템이 있습니다. 채식주의에는 범위가 있습니다. 채식주의자부터 드물게 고기를 먹는 사람까지. 일부 개인은 붉은 고기를 전혀 먹지 않지만 생선과 닭고기는 먹는다면 자신을 근본적으로 채식주의자라고 생각합니다. 하지만 그들은 또한 맛있는 음식을 먹고 싶어합니다
가로수길맛집.
다양한 채식주의자들은 계란과 유제품과 같은 동물성 식품을 먹지만 동물 자체는 먹지 않습니다. 채식주의자는 연속선상에서 가장 먼 끝에 있으며 동물성 식품을 전혀 먹지 않습니다. 예를 들어 채식주의자는 계란을 사용하여 만든 마요네즈를 먹지 않습니다.
채식주의의 연속선상에 어디에 있든, 당신은 당신의 영양이 맛있고, 충만하고, 훌륭한 영양을 제공해야 합니다. 다음은 이러한 필수적인 필요 사항을 충족시키기 위한 비건 요리의 몇 가지 기술입니다.
시작하기 위해, 만약 당신이 정말로 고기 기반 요리법인 스튜 콘 카르네와 같은 요리를 만들고 있다면, 고기 대신 질감이 있는 식물성 단백질을 대체하고 요리법의 나머지는 그대로 두는 것을 중단하세요. 결과물은 결코 맛있지 않고, 당신은 좋은 음식의 기쁨을 빼앗겼습니다. 그것은 고기도 아니고 진짜로 채식을 좋아하는 사람도 아닙니다.
게다가, 당신은 웰빙이나 경제에 관해서는 아직 배우지 못했습니다. 콩은 질감이 있는 식물성 단백질, 두부, 템페의 필수 요소입니다. 이것들은 일반적으로 지방이 많고, 조리가 어렵고, 비용이 정말 많이 듭니다. 자연적으로 자란 고기보다 더 나은 것은 거의 없습니다.
따라서 콩 스튜 콘 카르네가 필요한 것이라면, 천연 고기를 더 사서 감사하세요! 다른 것은, 스튜 콘 카르네라고 생각하지 않는 팥을 이용한 맛있는 수프를 요리하세요. 훌륭한 비건 수프를 만드는 방법은 기름을 사용하는 것입니다. 저지방을 선호하더라도, 신체는 건강한 소화 시스템을 위해 지방을 필요로 합니다. 게다가, 야채(특히 양파)의 일부를 볶으면 비건 수프의 품질과 종류가 향상될 가능성이 큽니다. 올리브, 식물성 또는 포도씨와 같이 실온에서 유동적인 기름을 사용하세요.
야채 애호가 영양의 다음 구별 요소는 정말 간단합니다. 바닷소금을 사용하세요. 어떤 종류의 소금이든 대부분의 영양의 종류를 개선할 수 있지만, 바닷소금이 가장 좋습니다. 일반적으로 미네랄을 포함하고 있지만, 일반적으로 처리된 식탁소금의 끔찍한 화학 물질은 포함하지 않습니다. 음식을 제공한 후까지 보관하는 것보다 요리 *중*에 소금을 사용하는 것이 중요합니다.
야채 애호가를 위한 세 번째 팁은 자명하지만 강조가 필요합니다. 야채를 많이 활용하세요! 식단에 야채를 너무 많이 넣을 수는 없습니다. 범위와 색상이 더 두드러질수록 좋습니다. 푸른 야채(상추, 시금치, 치커리), 뿌리 야채(마, 당근, 감자, 순무), 그리고 줄기, 그리고 야채의 씨앗을 맺는 것(예를 들어 셀러리, 가지, 고추, 애호박)을 사용하세요. 가능하다면 천연 야채를 구매하세요. 왜냐하면 그것들은 정말로 좋아지고, 건전하고 “깨끗한” 토양에서 자라기 때문에 더 나은 영양을 제공하기 때문입니다.
야채와 콩 수프 레시피를 선택하고 이 세 가지 간단한 기준을 따르세요. 야채를 적절한 기름에 볶고, 콩을 바닷물에 삶고, 천연 야채를 섞으면 풍부하고 맛있는 수프가 완성됩니다. 이 간단한 팁은 큰 효과가 있습니다. 제가 약속한 것을 따르거나, 약간 시도해 보세요. 동일한 재료 목록을 사용하되, 기름에 볶지 말고, 식탁에 소금을 넣고, 정기적으로 재배한 야채를 사용하세요. 결과는 평범할 것입니다. 여전히 영양가는 있지만, 만족스럽지 않고 맛도 없고, 여기에 설명된 몇 가지 간단한 전략이 야채 애호가의 요리를 믿을 수 없을 정도로 훌륭하게 만들어 줄 수 있다는 점을 감안하면 부끄러운 일입니다.