- 구운 피자의 가장 좋은 점은 집 밖에서 열기를 유지할 수 있다는 것입니다. 또한 장작불에 구운 피자의 맛을 가장 가깝게 모방할 수 있습니다. 기존의 가정용 오븐으로는 얻을 수 없는 것입니다. 석탄이나 가스로 구워지는 그릴을 사용하는지는 중요하지 않습니다. 풍미 프로필은 여전히 뚜렷하고 향긋해서 집에서 만들었다는 사실이 믿기지 않을 것입니다. 그리고 그것은 쉽습니다! 그릴을 잘 가열하면 반죽이 그릴 막대에서 떨어지지 않습니다. (예, 말하자면 그것은 매우 흔한 두려움입니다!)
- 첫 번째는 한쪽면의 베이스를 요리하는 것입니다. 그런 다음 계속해서 갈변과 기포를 확인해야 합니다. 이것은 매우 필요합니다. 완벽하게 뜨거운 그릴이 없을 때가 있습니다. 따라서 이 프로세스에는 시간이 걸릴 수 있습니다. 하지만 베이스가 갈색이 될 때까지 피자를 꺼내지 마세요. 갈색으로 변한 베이스가 보이지 않을 때마다 잠시 기다리세요. 즉, 베이스의 한쪽 면을 5분 동안 굽고 들어 올려도 여전히 기포가 보이지 않는 경우 그릴을 덮은 채로 1분간 다시 조리해야 합니다. 여전히 원하는 결과가 표시되지 않으면 1분 정도 더 시간이 필요합니다. 이 기포는 피자가 한쪽 면에서 조리되었음을 나타냅니다. 다 되었으면 뒤집어서 솔질한 다음 소스, 치즈, 토핑을 추가하세요. 그런 다음 다시 그릴로 교체하고 아직 요리되지 않은 다음 면을 요리합니다. 이것이 마지막 요리가 될 것입니다. 따라서 피자를 두 단계로 요리해야 합니다.
3. 굽는 시간을 염두에 두세요. 토핑 고를 때 이게 정말 중요해요. 조리 시간이 더 오래 걸리는 토핑은 선택하지 마세요. 피자를 그릴에 2~3분 동안만 올려놓는 간단한 이유가 있습니다. 토핑을 추가하면 시간이 더 오래 걸립니다. 덜 익혀질 가능성이 있습니다. 유일한 방법은 미리 준비하여 마지막 손질을 위해서만 요리하면 되는 것입니다. 또는 즉석에서 굽는 계획이라면 빠르게 요리하고 그릴에 2~3분 정도 구워야 하는 옵션을 선택해야 합니다. 대부분의 채소는 그런 식으로 작동합니다. 야채를 곁들인 구운 피자를 쉽게 만들 수 있으며 원하는 시간 내에 원하는 결과를 얻을 수 있습니다.
4. 피자의 베이스를 만들 때 가장자리를 돌출시키지 마세요. 이는 그릴 테두리를 방해하여 결국 조리 과정을 방해하고 고르게 조리된 제품을 준비하지 못할 수도 있기 때문입니다. 이를 방지하려면 직경 약 12인치의 매끄럽고 평평한 베이스를 만드세요. 다음은 베이스도 평평하게 펴준 후 5분 이상 놓아두어야 모양이 제대로 고정된다는 점을 알아두세요.
피자는 세계 시민이며 먹는 사람 수만큼 관료주의를 가지고 있습니다. 소스, 토핑, 기본 유형 또는 요리 기술과 준비 시간이 동일합니다. 각각의 변형은 독특하고 더욱 사랑스러운 맛을 선사합니다.
이러한 팁과 요령을 통해 다음 번 구운 피자를 쉽게 만들 수 있기를 바랍니다. 다음에 그릴을 구우면 과일, 고기, 야채를 올려놓는 것 외에 할 수 있는 일이 훨씬 더 많습니다. 피자와 바비큐 밤을 한 번에 즐길 수 있습니다! 그보다 더 좋은 게 있을까요, 친구들? 당신의 완벽한 피자 굽기 기술로 손님에게 깊은 인상을 남기고 파티의 화제가 되기를 바랍니다.