해양 종에 서식하는 많은 유형의 암초가 있지만 모두 해산물로 간주되는 것은 아닙니다. 다음은 스리랑카의 해산물 수출업자가 소비하기 위해 판매하는 암초에 묶인 해산물 품종입니다 속초생선구이.
• 그루퍼: 그루퍼는 대서양, 태평양 및 인도양에서 발견되는 맛있는 품종입니다. 그들은 일반적으로 약 2피트 길이로 자라며 살은 흰색 또는 크림색입니다. 이것은 카레나 구이로 만드는 것이 이상적입니다.
• 도미: 도미는 대서양, 태평양 및 인도양에서 발견할 수 있는 암초 안팎에서 발견되는 또 다른 인기 있는 해산물 유형입니다. 그들은 일반적으로 길이가 약 2피트까지 자라며 붉은 오렌지색 살을 가지고 있습니다. 그들은 일반적으로 튀기거나 굽거나 심지어 훈제로 먹습니다.
• Red Snapper: 이것은 아름답고 밝은 색상의 수생 먹이로 무게가 최대 20파운드이고 길이가 2피트 이상 자랄 수 있습니다. 일반적으로 멕시코만과 플로리다 연안에서 발견됩니다. 도미는 진미로 간주되며 가장 일반적으로 튀기거나 굽거나 검게 만듭니다.
• 참치: 길이가 6피트, 무게가 300파운드 이상 나가는 큰 물고기입니다! 구체적으로 “암초 물고기”로 간주되지는 않지만 여전히 산호초에 거주하므로 해당 지역을 목표로 하는 어부에게 잡힙니다. 즉, 해당 지역에서 잡은 생선을 제공하는 해산물 레스토랑에서는 대부분의 메뉴에서 참치를 찾을 수 있습니다. 참치는 일반적으로 굽거나 그을리거나 검은색으로 만듭니다.
• 청새치: 빌피시과에 속하는 청새치는 무게가 최대 500파운드이고 길이가 14피트 이상까지 자랄 수 있는 대형 바닷물고기입니다! 그들은 전 세계의 열대 및 아열대 해역에서 발견됩니다. 그들은 귀중한 gamefish로 간주되며 종종 스포츠를 위해 잡힙니다. 청새치는 가장 일반적으로 굽거나 검게 만들거나 훈제합니다.
• Wahoo: Wahoo는 매끄럽고 빠르게 수영하는 수생 동물로 크기는 1~150파운드입니다. 그들은 일반적으로 해수면 근처의 따뜻한 물에서 발견됩니다. Wahoo는 맛있는 진미로 간주되며 가장 일반적으로 튀기거나 굽거나 세비체로 먹습니다.
• Mahi Mahi: 이것은 전 세계의 열대 및 아열대 해역에서 발견되는 또 다른 맛있는 염수 품종입니다. 무게는 최대 100파운드이고 길이는 3피트 이상으로 자랄 수 있습니다. Mahi Mahi는 인기 있는 게임 피쉬이며 가장 일반적으로 튀기거나 굽거나 구이로 먹습니다.