레인보우 쿠키: 나폴레옹 쿠키, 7단 쿠키, 베네치아 쿠키, 7단 케이크, 이탈리아 국기 쿠키, 삼색 쿠키라고도 알려져 있습니다. 당신이 그들을 뭐라고 부르든 중요한 것은 그들이 얼마나 믿을 수 없을 정도로 놀라운지 아는 것입니다. 제목에서 알 수 있듯이 무지개는 디저트 림보에 속합니다. 그들은 쿠키와 케이크의 경계에 걸쳐 있습니다. 그들은 케이크의 일관성을 가지고 있으며 케이크를 만드는 것과 같은 방식으로 구워집니다. 그리고 작은 사각형으로 자르지 않기로 결정하셨다면, 짜잔! 무지개 케이크가 있어요 답례품.
굽기 위해서는 각 층이 될 스펀지 케이크 팬 3개가 필요합니다. 각 팬에 분홍색, 노란색, 녹색을 추가하여 레이어를 만듭니다. 케이크를 구운 다음 잼을 바르고 쌓습니다. 하룻밤 동안 방치한 후 녹인 초콜릿이 윗면과 아랫면을 코팅하고 식혀줍니다. 대부분은 쿠키를 만들기 위해 조각으로 자르지만, 너무 많은 단맛을 원하면 케이크로 두고 큰 조각으로 자르세요.
이제 진짜 질문은 어떤 종류의 잼을 사용하느냐는 것입니다. 살구 또는 라즈베리. 어떤 사람들은 하나가 다른 것보다 낫다거나 “진짜” 무지개 쿠키에 이런 잼이 들어 있다고 주장할 것입니다. 내 의견은? 둘 다 훌륭하게 수행되었지만 저는 라즈베리 쪽으로 약간 기울었습니다. 주로 저는 일반적으로 라즈베리를 좋아하기 때문입니다. 라즈베리와 초콜릿이 만나면 미뢰가 폭발합니다. 초콜릿과의 최고의 조합입니다. 결정할 수 없습니까? 일부 품종에는 실제로 각 잼의 층이 포함되어 있습니다. 일부에게는 두 세계의 최고입니다!
레인보우 쿠키는 인류에게 알려진 최고의 쿠키이기 때문에 가격이 비쌉니다. 정말 비싼 것 같아요. 나는 빵 굽는 사람은 아니지만, 높은 가격은 그것을 만드는 데 필요한 시간과 노력의 결과일 가능성이 높습니다. 케이크 3개를 만들 수 있을 만큼 반죽을 섞어야 하며, 보통 밤새 식혀야 합니다. 나는 직접 구운 적이 없지만 사촌들이 만드는 것이 엄청나게 고통스럽다고 알려줬습니다. 그런데 결과는 아 너무 맛있어요! 여느 훌륭한 식사와 마찬가지로, 가장 많은 시간과 노력을 들여 만든 음식은 보람이 있을 뿐만 아니라 맛도 더 좋습니다.
웨딩 케이크로 레인보우 쿠키를 먹는 것이 항상 내 꿈이었습니다. 안타깝게도 그 비용만으로도 나를 지치게 만들 만큼 충분합니다. 대신 4단 무지개 케이크는 어떤 모습이고 어떤 맛일지 계속해서 머릿속으로 상상해보겠습니다. 천국이 바로 그런 곳인 것 같아요. 레인보우 쿠키는 많은 디저트 애호가들 사이에서 계속해서 인기를 얻고 있습니다. 그리고 그들은 쿠키/케이크 영역에 대해 계속해서 논쟁을 벌이고 있습니다. 무슨 상관이야? 맛있고 결국 중요한 것은 그게 전부입니다.