굽기 위해서는 각 층이 될 스펀지 케이크 팬 3개가 필요합니다. 각 팬에 분홍색, 노란색, 녹색을 추가하여 레이어를 만듭니다. 케이크를 구운 다음 잼을 바르고 쌓습니다. 하룻밤 동안 방치한 후 녹인 초콜릿이 윗면과 아랫면을 코팅하고 식혀줍니다. 대부분은 쿠키를 만들기 위해 조각으로 자르지만, 너무 많은 단맛을 원하면 케이크로 두고 큰 조각으로 자르세요.
이제 진짜 질문은 어떤 종류의 잼을 사용하느냐는 것입니다. 살구 또는 라즈베리. 어떤 사람들은 하나가 다른 것보다 낫다거나 “진짜” 무지개 쿠키에 이런 잼이 들어 있다고 주장할 것입니다. 내 의견은? 둘 다 훌륭하게 수행되었지만 저는 라즈베리 쪽으로 약간 기울었습니다. 주로 저는 일반적으로 라즈베리를 좋아하기 때문입니다. 라즈베리와 초콜릿이 만나면 미뢰가 폭발합니다. 초콜릿과의 최고의 조합입니다. 결정할 수 없습니까? 일부 품종에는 실제로 각 잼의 층이 포함되어 있습니다. 일부에게는 두 세계의 최고입니다!
레인보우 쿠키는 인류에게 알려진 최고의 쿠키이기 때문에 가격이 비쌉니다. 정말 비싼 것 같아요. 나는 빵 굽는 사람은 아니지만, 높은 가격은 그것을 만드는 데 필요한 시간과 노력의 결과일 가능성이 높습니다. 케이크 3개를 만들 수 있을 만큼 반죽을 섞어야 하며, 보통 밤새 식혀야 합니다. 나는 직접 구운 적이 없지만 사촌들이 만드는 것이 엄청나게 고통스럽다고 알려줬습니다. 그런데 결과는 아 너무 맛있어요! 여느 훌륭한 식사와 마찬가지로, 가장 많은 시간과 노력을 들여 만든 음식은 보람이 있을 뿐만 아니라 맛도 더 좋습니다.
웨딩 케이크로 레인보우 쿠키를 먹는 것이 항상 내 꿈이었습니다. 안타깝게도 그 비용만으로도 나를 지치게 만들 만큼 충분합니다. 대신 4단 무지개 케이크는 어떤 모습이고 어떤 맛일지 계속해서 머릿속으로 상상해보겠습니다. 천국이 바로 그런 곳인 것 같아요. 레인보우 쿠키는 많은 디저트 애호가들 사이에서 계속해서 인기를 얻고 있습니다. 그리고 그들은 쿠키/케이크 영역에 대해 계속해서 논쟁을 벌이고 있습니다. 무슨 상관이야? 맛있고 결국 중요한 것은 그게 전부입니다.